Kao tvrtka specijalizirali smo se za odabir i prženje zelene kave te smo uvijek vjerovali u pažljiv odabir svakoga zrna. Kultura kave može istinski rasti i uspijevati samo zahvaljujući toj posvećenosti svakoj pojedinosti.
Svaki dan meljemo, pržimo, kušamo i ispitujemo svoju kavu. Tako stvaramo savršene recepte, koristeći se tradicionalnim tehnikama koje smo naslijedili od prethodnika.
Više od 40 godina njegujemo snažan odnos s vrhunskim proizvođačima, dok partnere biramo u skladu s najvišom razinom kvalitete. Svaki odnos pratimo pod povećalom. Prije kupnje zelene kave, uzorak se šalje u naš ured u Torinu. Ovdje g. Carlo osobno ispituje kavu, analizira kvalitetu i podrijetlo. Tek nakon što kava udovolji svim uvjetima, narudžba se odobrava. Nakon što kava stigne u europsku luku, novi uzorak šalje se g. Carlu kako bismo bili sigurni da je kava zadržala istu razinu kvalitete tijekom procesa distribucije.
Sva zrna kave u Torinu pažljivo se pohranjuju prema podrijetlu i pripremaju za prženje.
Pietro Vergnano odabire samo najbolja zrna kave. Osobno se uvjerava da sirovine upotrijebljene u svakoj fazi proizvodnje i u konačnome proizvodu zadovoljavaju razinu kvalitete i sigurnosti u skladu s nacionalnim propisima i zakonima o specifičnim proizvodima.
Prženje je najosjetljivija faza u proizvodnji kave. Za postizanje savršene ravnoteže između arome i jačine okusa, zrna kave moraju biti savršeno pržena, vodeći računa o različitim oblicima i veličinama zrna. To omogućuje polagano prženje, tradicionalna metoda koja se razlikuje od industrijskoga prženja i kojom se postiže gotovo savršeno ravnomjerno prženje.
U tvornici Caffè Vergnano svježa se kava pakira i šalje u kafiće i trgovine diljem svijeta. U nenadmašnome okusu kave Caffè Vergnano sada možete uživati... svugdje.
Svi koji s nama rade postaju dio proširene obitelji koja je svoju ljubav prema kavi pretvorila u način života. Distribucija kave Caffè Vergnano širom svijeta nevjerojatna je pustolovina. Carolina putuje svijetom i donosi kvalitetu i strast marke Caffè Vergnano u više od 60 zemalja. Naša mreža odabranih partnera živi našu kavu i ponosno predstavlja talijansko savršenstvo širom svijeta.
Bariste i vlasnici kafića čine golem dio naše priče. Naši proizvodi oživljavaju zahvaljujući njihovu iskustvu. Enrico Vergnano upravlja našom mrežom iznimnih hotela, kafića i restorana diljem Italije, širi ju i stvara izvorne doživljaje ispunjene strašću.
Vjerujemo da svaka kava koju pripremimo priča jedinstvenu priču.
Priča je to svakoga zrna kave, od zemlje iz koje potječe do šalice koju držimo u ruci. Želimo da svaki espreso koji pripremimo i svaki proizvod koji stvorimo odražava ono najbolje od talijanske kulture. Ujedinjujemo svoje kupce širom svijeta u jedinstveni doživljaj kave izvorne kvalitete.